Att bunkra inför vintern, workshopserie – tisdagkvällar start 7 sep

kr1,495.00 Inkl moms

I denna workshopserie kommer du få med dig tips och idéer på hur du kan förädla dina grönsaker, frukt och bär. Genom syrning/fermentering, torkning, inläggning mm kommer vi att visa på hur du kan göra och bra och smarta tips på utrustning mm. Kursen avslutas med provsmakning av det vi har förädlat. 

Tillgänglighet: 10 i lager

Kategori:

Detaljerad kursinfo

Kursen ges under ledning av Therese Westlén, kvällstid i Lotan (kilafors). Under denna workshopserie på 5 delar kommer ni att få ta del av viktig mikrobiologi kopplat till de olika förädlingsmetoderna samt se hur vi arbetar och bereder grönsakerna på ett bra sätt för olika förädlingsformer. Sista träffen avslutar vi med att provsmaka och diskutera det vi gjort under kursen.

Följande datum och teman är inplanerade:
7  September – Tema: syrning/fermentering av grönsaker
14 September – Tema: torkning av grönsaker, örter och frukt.
21 September – Tema: frysning och inläggning av grönsaker
28 September – Tema: Att lagra in i jordkällare mm.
5 Oktober – Provsmakning av det som har förädlats i kursen och samtal kring det.
Starttid: 17.30, beräknad sluttid 20.00
Utbildningsplats: Vi kommer att vara i någon av gårdens lokaler (om inte annat anges i välkomstbrev), det är ganska svalt. Så klä dig varmt. Ta gärna med penna och anteckningsblock.
Adress: Lotan Sörflyvägen 2742, 823 91 Kilafors. (Obs lita inte på GPS, ring hellre för vägbeskrivning)
Vägbeskrivning Lotan: Från Bollnäs. Åk mot Kilafors och ta höger i rondellen, kör sedan ca 6 km tills orange skylt Lotan-Norrfly. Sväng höger upp på grusvägen och ta andra infarten till vänster. Flera röda byggnader på gården.
Fika:  Ta gärna med eget fika.

Varmt välkommen med din anmälan
Therese Westlén, lärare, biolog, mathantverkare och småbrukare
Telefon: 072-222 47 02 mail: therese.westlen@gmail.com

Anmälan

Anmälan till kurser och event sker genom att du lägger produkten i varukorgen och går vidare till betalning. Där får du ett val om du vill betala hela kursen på en gång eller delbetala den. Du får därefter en bekräftelse på din anmälan och ett välkomstbrev till kursen.
Avanmälan kan ske fram till 30 dagar före kursstart, då återbetalas allt utom 400 kr som är en administrativ avgift. Behöver du avanmäla närmare kursstart så går det bra mot att du hittar en ersättare för din plats eller uppvisar läkarintyg.
Behöver vi ställa in på grund av Corona eller andra oförutsedda händelser så återbetalas hela kursavgiften.

Corona
Vi är måna om er och vår säkerhet och har därför små grupper på kurserna och följer hela tiden myndigheternas rekommendationer.
Vi är utomhus så mycket det går och delar in oss i mindre grupper vid praktiska moment. Vid teoretiska pass har vi gott om utrymme så att alla ska känna sig trygga.

 

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Att bunkra inför vintern, workshopserie – tisdagkvällar start 7 sep”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *